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病院施設向け コラム
｜コラム｜ビタミンDの働きとエビデンス
「日本人の食事摂取基準（2020年版）」において、ビタミンDについては、 18歳以上の目安量は男女とも8.5μg／日に引き上げられました。 近年、「ビタミンD」が様々な分野から着目されている理由を追ってみました。 論理的 . . .
2020.05.26 -
病院施設向け コラム
｜コラム｜行事食の雰囲気をつくる５つのポイント
行事食や特別食、いつもと違う食事は喜ばれますよね。 せっかく頑張って行事食を提供するのだから、より皆さんに楽しんでもらいたいですよね？ そのために、皆さんはどんな工夫をしていますか？ 行事食は、その時の楽し . . .
2020.03.25 -
在宅向け コラム レシピ
｜コラム｜おうちでつくる介護食 春 レシピ付き
私は長年、在宅患者様のもとへ在宅訪問栄養食事指導を行っている管理栄養士です。 訪問は車ですが、近いところは自転車でも訪問します。 日照時間の短い冬が終わり、春が訪れると、沈丁花や梅など、家の庭に花が咲くのを . . .
2020.03.25
