この度、病院施設向け（業務用）冷凍介護食として、＜やさしいおかず＞シリーズから惣菜ムース2品、惣菜ゼリー4品が2022年3月1日(火)より全国で発売中です。     詳細はこちら   惣菜ム . . .

認知機能の低下、食欲不振、摂食嚥下機能低下によって、食事が食べられない方への対応について、中村先生にお話を伺いました。   認知機能の低下による場合 認知機能が低下すると食べ物と認知できなかったり、箸やスプーン . . .

５月にぴったりな行事食献立を３つご紹介します♪   みどりの日 介護食でつくる行事食｜豆ごはんに緑をイメージした爽やかな献立 主食：豆ごはん 主菜：さわらの塩麹焼き 副菜：切干大根のサラダ 汁物：ほうれんそうと . . .

行事食オンラインレッスンのお知らせです。 嚥下調整食の行事食の献立にお悩みではありませんか？ 栗野先生考案！マルハニチロの介護食を使用した行事食レシピを実演を交えながらご紹介いたします♪ 先生の施設での食事提供の工夫につ . . .

低栄養対策にお悩みではありませんか？ 介護報酬の改定でも栄養マネジメント強化加算が新設されるなど、低栄養に対する評価、改善が注目されています。 今回は、広島修道大学の栢下淳子先生、SOMPOケア株式会社の麻植有希子先生を . . .

・2021年12月　Vol.17 　朝食の提供にお困りではありませんか？、3月の行事食献立のご提案、他 ・2021年11月　Vol.16 　介護食素材「果物」のご紹介、2月の行事食献立のご提案、他 ・2021年10月　V . . .

  皆様こんにちは！ 「いつまでも楽しく美味しく食べる　介護食レシピコンテスト」の結果が発表となりましたので、お知らせ致します！ 今年もたくさんのご応募を頂き、大変感謝申し上げます。   今年はマルハ . . .

３月にぴったりな行事食献立を３つご紹介します♪   ①ひなまつり 介護食でつくる行事食｜手まり寿司と天ぷらを中心としたひな祭りを祝う献立 主食：手まり寿司 主菜：とり肉と野菜の天ぷら 副菜：オレンジのコールスロ . . .

「～手作りと既製品を組み合わせた～嚥下調整食のご提案」と題して、 地域栄養ケア　PEACH厚木　代表　管理栄養士　江頭文江先生をお招きし、セミナーを開催します！！ 「美味しく」「安全に」を嚥下調整食の調理では求められます . . .

２月にぴったりな行事食献立を２つご紹介します♪ ①節分 介護食でつくる行事食｜肉と魚をふんだんに使ったボリューム満点、栄養たっぷりの献立 主食：チキンとしいたけのあんかけおかゆ 主菜：ぶりとだいこんの韓国風煮込み 副菜： . . .

11月に開催するオンラインセミナーをご紹介します。     第１弾　嚥下調整食学会分類実践セミナー～学会分類2021～ それぞれのコードに対する詳しい解説、9月に改訂された学会分類2021の変更点につ . . .

1月といえばお正月ですね。 お正月にぴったりな行事食献立を２つご紹介します♪   お正月① 介護食でつくる行事食｜元旦を祝う定番おせちの献立 主食：海鮮押し寿司 主菜：八幡巻 副菜：野菜の昆布巻き 汁物：白味噌 . . .