お知らせ・コラム

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お知らせ
instagramプレゼントキャンペーン応募規約
メディケア食品公式instagramアカウント「@maruhanichiro_medicare」で開催中の プレゼントキャンペーンの応募規約です。 キャンペーンの詳細は、instagramで「@maruhanichiro . . .
2020.12.01 -
在宅向け コラム
|コラム|在宅での介護食 秋~冬に向けて
暑い夏も終わり、木枯らしの吹く頃になりました。 今年は新型コロナウィルスの影響で、マスクを着用していたため、いつもの夏よりも、さらに暑く感じました。 秋になり涼しくなって喜んでいると、すぐに寒くなってきます。   . . .
2020.11.19 -
在宅向け レシピ
ご自宅で簡単!お正月におすすめ介護食アレンジレシピ3選
お正月におすすめの介護食アレンジレシピをご紹介します。 ①あんかけ寿司 やわらかいごはんに寿司酢を混ぜてつくる簡単あんかけ寿司! さっぱりしていて食べやすいです。 あんかけ寿司 レシピ &nb . . .
2020.11.19 -
病院施設向け コラム
|コラム|食の安全・安心
1.食の安全と安心の違い 安心して食べられること。安全なものを安心して口にできる幸せ。 当たり前のようですが、毎日の暮らしにとって、最も大切なことの一つです。 その「安全」と「安心」という言葉。 これらの言 . . .
2020.11.14 -
病院施設向け コラム
|コラム|クロムの働きとエビデンス
「日本人の食事摂取基準(2020年版)」において、クロムについて、 18歳以上は耐容上限量が1日500㎍と新たに設定されました。(※目安量は10㎍/日) クロム?とあまり献立上馴染みがない栄養素かもしれませんが、栄養相談 . . .
2020.11.14 -
病院施設向け お知らせ
介護食関連セミナー情報(医療介護従事者向け)
弊社が参加するセミナーや学会情報をお伝えします。 ぜひご参加ください。 対象:医療介護従事者向け 12/11 「食べるを支える」研修会(オンライン開催) 講師:日本歯科大学多摩ク . . .
2020.11.13 -
在宅向け お役立ち情報
介護食 ペースト食の組み合わせ方と準備のコツ
かむ力や飲み込む力が低下していくと、食べ物を食べたときにむせやすく、 誤嚥(食べ物や飲み物が食道に入らずに肺や気管に誤って入ってしまうこと)の危険性が増えてきます。 誤嚥すると、誤嚥性肺炎を引き起こす原因になります。 & . . .
2020.10.27 -
病院施設向け お役立ち情報
介護食素材で「おせち」作り
お正月の献立はもう決まりましたか? 常食の方だけではなく、ムース食の方にも簡単に提供できる、「おせち」のレシピをご紹介します。 お正月は人手が少なく、作るものが多く大変かと思います。 介護食素材があれば、簡単にできますの . . .
2020.10.22 -
在宅向け お役立ち情報
ご自宅での介護食を作る際のポイント
退院すると自宅で介護食なんて作れない…こんなお悩みはありませんか? 料理はすべて手作りしようと考えると介護する方自身の負担になってしまう可能性があります。 色んな方法がありますの . . .
2020.10.05 -
在宅向け お役立ち情報
介護が必要な方へ 食事をおいしく安全に食べるためのポイント
「食べる」=「かむ」+「飲み込む」 「かむ」とは? =咀嚼(そしゃく) 私たちはものを食べようとする前に、何をどのくらい、どのように食べるかを脳で判断します。 その情報を得て、食べ物をかんだり、舌でまとめたり、喉に送り . . .
2020.09.29 -
病院施設向け お知らせ レシピ
三國シェフ監修|クリスマスメニュー
今年のクリスマスメニューはもう決められましたか? 今回は、フレンチで人気のオテル・ドゥ・ミクニのオーナー 三國清三シェフに監修いただいた クリスマスメニューをご紹介いたします♪ いつもとは違う . . .
2020.09.24 -
病院施設向け コラム
コラム|既製品介護食の活用方法のコツ
私の施設での既製品介護食の活用方法を紹介します。 各施設で予算や人員の問題があると思うので、施設でできそうなものを考えるきっかけになれば嬉しいです。 嚥下調整食を作ったり、盛り付けたりする際に、どんなことを意識しています . . .
2020.09.23