お役立ち情報
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2021.06.21
介護食レシピコンテスト 開催のお知らせ
いつも応援いただき、誠にありがとうございます。 今年度の介護食レシピコンテストの開催が決定いたしました! 今年はマルハニチログループの「マルハニチロ」と「ヤヨイサンフーズ」の2社でコラボし開催いたします! 皆様からお寄せ . . .
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2021.06.21
7月介護食の行事食オンラインレッスン~秋のごはんとおやつ~開催のお知らせ
行事食オンラインレッスンのお知らせです。 嚥下調整食の行事食の献立にお悩みではありませんか? 栗野先生考案!マルハニチロの介護食を使用した行事食レシピ(学会分類コード3~4相当)を実演を交えながらご紹介いたします♪ &n . . .
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2021.06.11
介護食でつくる「9月」の行事食献立2選!
9月定番の行事食である「敬老の日」。 敬老の日とは、長年社会のために働いてきたお年寄りを敬い、長寿を祝う国民の祝日です。 ご入居者様のために彩りの良い美味しい食事を提供したいと悩まれている方はご参考にしてみてください。 . . .
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2021.05.24
介護食でつくる「8月」の行事食献立2選!
コロナ禍で施設全体での納涼祭は中止になるところが多いかと思いますが、 こんな時だからこそ、食事で納涼祭を演出するのはいかがでしょうか? 今回は、「夏まつり」の行事食レシピを2献立ご紹介します! 夏まつり① . . .
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2021.04.23
コラム|脂質の特徴について
「日本人の食事摂取基準(2020年版)」においては、従来の健康の保持・増進、生活習慣病の発症予防および重症化の観点に加え、栄養に関連した身体・代謝機能の低下を回避するために、高齢者の低栄養やフレイルの予防も視野に入れて策 . . .
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2021.04.23
|コラム|献立作成方法のご紹介
献立の作成方法のポイントについて、社会福祉法人 共愛会 特別養護老人ホーム 共愛の里 管理栄養士 栗野先生にお話を伺いました。 私が実際に行っている献立の作成方法を紹介します。 ご自身が献立を作成する上で参考になれば嬉し . . .
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2021.04.23
|コラム|ムセを捉(とら)える~むせるに対応するポイント~
食事場面でムセは誤嚥の重要なファクターといえます。ムセを見るポイントを以下に示します。 今回は、食事中のムセをしっかり捉え、どのように対応したら良いかについてお話しします。 いつムセたのか 1 . . .
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2021.04.18
メルマガ配信解除
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2021.04.16
介護食でつくる「7月」の行事食献立2選!
7月の行事食におすすめの献立をご紹介します! 七夕 夏野菜をたっぷり使った元気の出る献立 主食:コーンごはん 主菜:カラフル酢豚 副菜:きゅうりとトマトのにんにく醤油漬け 汁物: . . .
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2021.04.15
介護食関連展示会 CareTEX札幌 出展のお知らせ
CareTEX札幌が下記の内容で開催されます。 当社もブース出展いたしますのでお知らせします。 CareTEX札幌 HPはこちら 日時:2021年5月18日(火)~19日(水) . . .
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2021.04.10
【お申込み終了】行事食オンラインレッスン開催のお知らせ
行事食オンラインレッスンのお知らせです。 嚥下調整食の行事食の献立にお悩みではありませんか? 栗野先生考案!マルハニチロの介護食を使用した行事食レシピ(学会分類コード3~4相当)を実演を交えながらご紹介いた . . .
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2021.04.01
摂食嚥下実践ラボOPEN
この度、「摂食嚥下実践ラボ」を新しくOPENいたしました。 摂食嚥下実践ラボはこちら 摂食嚥下障害に関する基本的知識から実践的な対応方法、介護食(嚥下調整食)の作り方までご紹介します。 &nb . . .