嚥下調整食の揚げ物は手間がかかる…

衣が固くて提供に不安がある…などのお悩みをお聞きします。

そんなお悩みの解決に「やさしいおかず　揚げ物」がお役立ちいたします！

 

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【商品特徴】

POINT①　簡単調理！

蒸すだけで簡単に手間のかかる揚げ物を提供できます！揚げずに揚げ物の提供が可能に！

 

POINT②　少量高栄養！

肉の配合量を増やし、エネルギーとたんぱく質をUPしています！

 

 

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【導入事例】　特別養護老人ホーム

〇既製品介護食品の活用方法

食材の調理工程において手間がかかるとき、厨房職員の人員不足を補わなければいけないとき、行事食の時に使用しています。

〇メリット

安全で美味しい食事の提供、栄養価が高い（低栄養・褥瘡が防げる）、栄養補助食品に頼らない食事提供が維持できる、人件費・光熱費等の削減、異物混入の減少が挙げられます。

 

※鶏のから揚げに、やさしいおかず揚げ物を使用

 

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【レシピ】

〇かつとじ煮

〇チキンから揚げの中華風あんかけ

 

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