お役立ち情報
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2022.07.22
朝の人手不足にお悩みではありませんか?
ムース食の副菜まで手が回らない… 野菜のエネルギー量が低く、ミキサーにかけるとさらに低くなってしまう… 朝食時人手不足に困っている… そんなお悩みの解決に、「惣菜ムース・惣菜ゼリー」シリーズがお役立ちいたし . . .
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2022.07.22
嚥下調整食の汁物に具材を入れていますか?
ゼリーというと、65℃以上加熱すると溶けてしまいます。 ゼリー類を温かく提供したいけれど、加熱すると溶けてしまう… 温冷配膳車の温に入れたいけれど、溶けてしまう… 中まで味を染み込ませたいけれど、くずれてし . . .
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2022.07.22
嚥下調整食学会分類「コード4」相当のお食事にお悩みはありませんか?
嚥下調整食学会分類2021「コード4」相当のお食事、どのように提供されていますか? 手作りすると元の食材をやわらかくしたり刻んだりと、調理の手間がかかりますよね。 また、刻むと見た目が悪くなり、何の魚・肉を食べているかわ . . .
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2022.07.22
介護食で揚げ物、提供できていますか?
高齢者に人気の揚げ物ですが、「手間がかかる」「衣が固くて提供に不安がある」などのお声をききます。 そんなお悩みの解決に「やさしいおかず 揚げ物」がお役立ちいたします! 【商品特徴】 22年3月より商品のリニューアルをしま . . .
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2022.07.22
嚥下調整食のたんぱく質にお悩みではありませんか?
かたさを調整するにはたんぱく質を多く入れられない…、 量が増えると全量摂取していただけない… 他に栄養補助食品やたんぱくパウダーを付加しなければならず費用がかさむ… そんなお悩みには、「やさしい素材 たんぱ . . .
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2022.07.22
ムース食の献立、提供にお困りではないでしょうか?
手作りでムース食を作るとなると計量から調理、ミキサーにかけて加熱・冷却して、、と時間がかかりますよね。 また、嚥下調整食を作る人の指導に時間がかかる、、 物性を安定させるのがむずかしい、、などのお声もお聞きします。 そん . . .
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2022.07.22
果物の変色や繊維にお悩みではありませんか?
嚥下調整食の果物やおやつについて、お悩みはありませんか? 生の果物は離水、物性、繊維、色の変化、時期による価格変動などお悩みをお聞きします。 生の果物の繊維や種がうまく処理できていなかったり、離水が生じると . . .
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2022.06.21
【学会】 第9回日本在宅栄養管理学会学術集会 出展のお知らせ
この度、第9回日本在宅栄養管理学会学術集会に出展いたします。 【第9回日本在宅栄養管理学会学術集会】 開催日:7月17日(日)~7月18日(月) 開催地:ホテルライフフォート札幌(北海道札幌市) 詳細はこち . . .
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2022.06.13
行事食オンラインレッスン ーお正月ー 開催のお知らせ
マルハニチロ(株)×(株)ヤヨイサンフーズ共催! 行事食オンラインレッスンのお知らせです。 嚥下調整食の行事食の献立にお悩みではありませんか? 栗野先生考案!マルハニチロとヤヨイサンフーズの介護食を使用した . . .
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2022.05.19
「仕事が終わらない」とお悩みではありませんか?
日々、多様な業務をこなす管理栄養士・栄養士さんの上手な時間の使い方について、社会福祉法人 共愛会 特別養護老人ホーム 共愛の里 管理栄養士 栗野先生にお話を伺いました。 「時間がない」「仕事が終わらない」「新しいことをや . . .
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2022.04.28
オンラインセミナー 「診療報酬改定から見えてきた MUST業務改革と未来」 開催のお知らせ
オンラインセミナー開催のお知らせです。 主催:株式会社日本医療企画 共催:マルハニチロ株式会社 開催日時:2022年5月21日(土)10:00~11:00 開催方法:オンライン(Zoom) 定員:500名 講師:宮澤 靖 . . .
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2022.04.11
介護食品でつくる「4月」の行事食献立2選!
介護食品でつくる4月の行事食におすすめの献立をご紹介します! U D F ⾆ で つ ぶ せ る か た さ ( 嚥 下 調 整 ⾷ 学 会 分 類 2 0 2 1 コ ー ド 3 相 当 ) の ⾏ 事 ⾷ を お . . .