ゼリーというと、65℃以上加熱すると溶けてしまいます。

 

ゼリー類を温かく提供したいけれど、加熱すると溶けてしまう…

温冷配膳車の温に入れたいけれど、溶けてしまう…

中まで味を染み込ませたいけれど、くずれてしまう…

 

そんなお悩みの解決に「やさしい素材　とけないゼリー野菜」がお役立ちいたします！

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【とけないゼリー野菜　商品特徴】

POINT①　加熱することができるゼリー素材

沸騰した汁物、100℃以上でもとけません！

蒸す、煮る、焼く、揚げるの調理が可能です！自然解凍・冷蔵庫解凍も可能なので料理の幅が広がります。

 

POINT②　調味料（液）の染み込みが良い

汁物や煮物、漬物にもおすすめです！

 

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【導入事例①】老人保健施設　ベッド数：100床

〇嚥下調整食導入のメリット

嚥下調整食の導入により安全に食事を召し上がることで、必要な栄養が取れます。在宅での生活に向けて体力が回復できるよう、しっかりと食べていただける支援を行います。

※煮物にやさしい素材　とけないにんじんを使用いただいています。

 

【導入事例②】デイサービス　１日平均利用人数：30人

〇既製品を使うことのメリット

食品数を変えず、なおかつ、時間短縮ができることです。

※小鉢の茄子の浅漬けにやさしい素材　とけないなすを使用いただいています。

 

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【とけないゼリー野菜のラインナップ】

カットしたときに本物の形に近づくように設計しています。

種類は、コーン・にんじん・だいこん・たまねぎ・ながねぎ・なす・ピーマン・ほうれんそう・わかめ・はくさい・えだまめの11種類です。

 

 

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【レシピ紹介】

・つけあわせに　「さわらのムニエル」

 

・炒める　「味噌野菜炒め」

 

・煮る　「具沢山みそ汁」

 

・揚げる　「大根の揚げ出し」

 

ぜひお試しください♪　サンプル依頼はこちら

 

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【とけないゼリー野菜　取り扱い方法】