このたび、「第6回介護食品・スマイルケア食コンクール」（日本食糧新聞社主催、農林水産省後援）にて、農林水産省食料産業局長賞を受賞いたしました！！   受賞した商品は、やさしい主食　パン粥（MCT入り）です。 & . . .

この度、在宅向け新商品「おいしさ満天食堂」の特設ページと キャンペーンサイトが開設いたしました。     「おいしさ満天食堂」は3月1日に発売した、在宅向けの新商品です。 美味しさにこだわった魚のペー . . .

私の施設での既製品介護食の活用方法を紹介します。 各施設で予算や人員の問題があると思うので、施設でできそうなものを考えるきっかけになれば嬉しいです。 嚥下調整食を作ったり、盛り付けたりする際に、どんなことを意識しています . . .

暑い夏は発熱に注意 　在宅は病院や施設と比べて室温調整ができません。 在宅高齢者は、特に暑い夏は経口水分量の低下や環境要因で発熱しやすく、脱水や熱中症にもなりやすいです。 今年は新型コロナウィルスの影響で在宅患者さんは発 . . .