院施設向けメディケアマガジン　vol.16

いつも大変お世話になっております。
マルハニチロの介護食ブランド、「食を通じて健康を応援する」メディケア食品です。本メールでは月に１回程度、今までお問い合わせやセミナー等へご登録いただいた医療介護従事者様へお役立ち情報のご案内をしております。

1、オンラインセミナーのご案内

「～手作りと既製品を組み合わせた～嚥下調整食のご提案」と題して、地域栄養ケア　PEACH厚木　代表　管理栄養士　江頭文江先生をお招きし、オンラインセミナーを開催します。
本セミナーでは、手作りと既製品を組み合わせた嚥下調整食の調理方法について、実演を中心に各コードの調理方法をご紹介いたします。

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また、11月20日には名寄市立大学の中村先生をお招きし、「在宅栄養食事指導のポイント　オンラインセミナー」を開催します。
　★「在宅栄養食事指導のポイント　オンラインセミナー」詳細・お申込み
※申し込み締切は11月17日（水）19：00まで

2、常食から介護食まで対応可能な果物のご案内 　　　　

嚥下調整食の果物やおやつについて、お悩みはありませんか？
生の果物は離水、物性、繊維、色の変化、時期による価格変動などお悩みをお聞きします。
そんなお悩みには、「やさしい素材果物」シリーズがおすすめです。
　★やさしい素材果物のご紹介はこちら
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3、ムースゼリー素材で作る簡単「節分」「バレンタイン」の行事食献立

２月の行事食はもう決められましたか？
２月におすすめの行事食、「節分」と「バレンタイン」の献立をご紹介いたします。
もしまだ悩まれていたら是非参考にしてみてください♪

★２月の行事食献立のご紹介はこちら
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4、口腔ケア

今回は「口腔ケア」について、口腔リハビリテーション多摩クリニック院長の菊谷武先生にお話しを伺いました。　　
介護を必要とする人の口の中が汚れやすい理由、口腔ケアの実践方法について確認しましょう。

★口腔ケアについてはこちら　
★患者様に配布できるチラシ（PDF）のダウンロードはこちら　

5、嚥下調整食提供事例

「日々の食事を利用者様に最大限楽しんでもらいたい」
利用者様や職員に見た目ややわらかさに慣れてもらうことを目的として既製品介護食を導入。
特別養護老人ホーム　第一共愛の里　栗野先生に伺いました。

　★詳細はこちら

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