えだまめのお吸い物
使用食材（1人前）
- やさしい素材（とけないえだまめ） - 15g
- 絹豆腐 - 50g
- とろみ調整食品 - 5g
- A.出汁 - 130g
- A.こいくちしょうゆ - 2.5g
- A.みりん - 2.5g
- A.酒 - 2.5g
- A.食塩 0.5g
作り方
- とけないえだまめは半解凍状態で、食べやすい大きさにカットする。絹豆腐も食べやすい大きさにカットする。
- 鍋にAを入れ加熱し、ひと煮立ちしたら1を入れ約5分ほど煮込み、とろみ調整食品を加えとろみをつける。
- 2を器に盛り完成。
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