赤魚の姿煮

やさしい素材赤魚を使用した「おせち」の介護食レシピをご紹介いたします。
介護食品の『やさしい素材』はユニバーサルデザインフード舌でつぶせるかたさの介護食品です。

使用食材（1人前）

作り方

  1. 赤魚を焼く。
  2. Aを合わせ、加熱し、とろみ調整食品でとろみをつける。
  3. 温野菜れんこんは、れんこんのように飾り切りする。
  4. 鍋にBを入れて煮立て、3を加えて煮込む。
  5. 1と4をお皿に盛り付け、2をかける。
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商品カテゴリー

  • 病院施設向け
  • やさしい素材レシピコンテスト
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