鶏の松風焼き

やさしい素材たんぱく21チキンを使用した「おせち」の介護食レシピをご紹介いたします。
介護食品の『やさしい素材』はユニバーサルデザインフード舌でつぶせるかたさの介護食品です。

使用食材（1人前）

作り方

  1. たんぱく21チキン、とけないながねぎ、とけないにんじん、温野菜しいたけをみじん切りにする。
  2. ボウルに１と片栗粉、しょうゆ、みりん、味噌を入れて混ぜる。
  3. バットにクッキングシートを敷いて、２を流しスチコンのコンビモード180℃（蒸気量100％）で約7分焼き、青のりをまぶす。
  4. 冷ましてから扇形に切り、お皿に盛り付ける。
一覧へ戻る

商品カテゴリー

  • 病院施設向け
  • やさしい素材レシピコンテスト
TOP
メールマガジン お問い合わせ カタログ依頼 サンプル依頼