あじの田作り

やさしい素材あじを使用した「おせち」の介護食レシピをご紹介いたします。
介護食品の『やさしい素材』はユニバーサルデザインフード舌でつぶせるかたさの介護食品です。

使用食材(1人前)

作り方

  1. あじを細切りにして、薄くサラダ油をぬったホテルパンに並べる。
  2. しょうゆ、はちみつ、みりんを合わせて半量を1にかけて、スチコンのコンビモード180℃(蒸気量100%)で約7分焼く。
  3. 2をお皿に盛り付け、2の残りのたれをかける。

商品カテゴリー

  • 病院施設向け
  • やさしい素材レシピコンテスト
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