なすとこんにゃくのスープ

使用食材(1人前)

  • やさしい素材(とけないなす)- 15g
  • やさしい素材(温野菜こんにゃく)- 15g
  • A 出汁 - 100g
  • A 濃口しょうゆ - 3g
  • A みりん - 1g
  • とろみ調整食品 - 2g

作り方

  1. とけないなす、温野菜こんにゃくは食べやすい大きさにカットする。
  2. 鍋にA、とけないなすを入れ煮込み、とろみ調整食品を加えてとろみをつける。温野菜こんにゃくを加えて軽く混ぜ合わせる。
  3. 器に2を注ぎ完成。

商品カテゴリー

  • 病院施設向け
  • やさしい素材レシピコンテスト
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