味噌野菜炒め
やさしい素材 たんぱく21ポーク（ポーション） ミニとけないなすを使用した介護食レシピをご紹介いたします。
介護食品の『やさしい素材』はユニバーサルデザインフード舌でつぶせるかたさの介護食品です。
介護食品の『やさしい素材』はユニバーサルデザインフード舌でつぶせるかたさの介護食品です。
使用食材（1人前）
- やさしい素材（たんぱく21ポーク（ポーション））- 40g
- やさしい素材（ミニとけないなす）- 12g
- やさしい素材（ミニとけないピーマン）- 12g
- やさしい素材（ミニとけないにんじん）- 8g
- やさしい素材（ミニとけないだいこん）- 8g
- A 水 - 5g
- A 味噌 - 5g
- A みりん - 3g
- A しょうゆ - 2g
- A 片栗粉 - 0.5g
- A 溶かしバター - 8g
作り方
- たんぱく21ポークは食べやすい大きさにカットする。
- Aを合わせておく。
- 1、ミニとけないなす、ミニとけないピーマン、ミニとけないにんじん、ミニとけないだいこんに2をからめて焼く。
- お皿に3を盛りつける。
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