ビーフステーキ

やさしい素材 たんぱく21ビーフ（ポーション）やとけないたまねぎを使用した介護食レシピをご紹介いたします。
介護食品の『やさしい素材』はユニバーサルデザインフード舌でつぶせるかたさの介護食品です。

使用食材（1人前）

作り方

  1. とけないたまねぎは粗みじんに、とけないにんじん、温野菜いんげんは食べやすい大きさにカットする。
  2. たんぱく21ビーフに塩こしょうをふり、焼く。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、とけないたまねぎを炒め、酒または白ワイン、しょうゆ、バターで味付けをする。
  4. 鍋にコンソメ顆粒と水を入れて温め、１のとけないにんじん、温野菜いんげんを絡める。
  5. ２を器に盛り付け、３をかけ、４を添える。
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商品カテゴリー

  • 病院施設向け
  • やさしい素材レシピコンテスト
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