いか飯

作り方

1. たんぱく21いかは型抜きし、抜いた部分は小さくカットし、蒸す。
   
2. 温野菜いんげん、温野菜にんじん、とけないほうれんそうは食べやすい大きさにカットする。
   
3. 1のカットしたたんぱく21いか、軟飯又はお粥、酒、みりん、しょうゆの半量を合わせ、型抜きしたたんぱく21いかに詰める。
   
4. 残りの酒、みりん、しょうゆを煮立て、とろみ調整食品でとろみをつける。
   
5. お皿に2、3を盛り付け、4をかける。