鰆の雪花蒸し

使用食材(1人前)

  • NEW素材deソフト(さわら):1切
  • 卵白:15g
  • だし:少々
  • 塩:少々
  • やさしい素材(温野菜にんじん):3 g
  • やさしい素材(温野菜いんげん):3g

作り方

  1. 卵白にだし・塩を入れて泡立て、メレンゲにする。
  2. さわらに1.をのせて蒸す。
  3. 食べやすい大きさにカットした温野菜にんじん、温野菜いんげんを飾る。

商品カテゴリー

  • 病院施設向け
  • やさしい素材レシピコンテスト
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