鯖のもみじおろし煮
使用食材（1人前）
- やさしい素材（さば）：40g
- 片栗粉：適量
- だし汁：70g
- しょうゆ：5g
- 砂糖：2g
- みりん：1g
- 料理酒：1g
- とろみ調整食品：適量
- にんじんおろし：10g
- 大根おろし：30g
- オクラ：20g
- 揚げ油：適量
作り方
- さばは凍ったまま片栗粉をつけて油で揚げる。
- 煮汁の材料を合わせ、煮立たせて、とろみ調整食品でとろみをつける。
- 種を除いたオクラをやわらかく煮て、フードプロセッサーにかける。
- 大根おろしを添え、上ににんじんおろしをのせる。
- 1.を器に盛り付けて2.をかけ、3. 4.を添える。
メールマガジン
お問い合わせ
カタログ依頼
サンプル依頼