鰻巻き玉子

使用食材(1人前)

  • 卵:50g
  • 鰻の蒲焼き:20g
  • だし汁:10g
  • 塩:0.1g
  • みりん:0.5g
  • 油:1g

作り方

  1. 鰻の蒲焼きは5mmくらいの細さにカットする。
  2. 溶き卵にだし汁・塩・みりんを加えさっくり混ぜておく。
  3. 卵焼き用パンに油を敷き、2.の1/3 量を流し、卵焼きを作る要領で焼く。

商品カテゴリー

  • 病院施設向け
  • やさしい素材レシピコンテスト
TOP