チキン南蛮

New素材deソフト 鶏むね肉を使用した介護食レシピをご紹介いたします。
介護食品の『New素材deソフト』はユニバーサルデザインフード歯ぐきでつぶせるかたさの介護食品です。

使用食材（1人前）

作り方

  1. 鶏むね肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせて油で揚げる。
  2. 鍋に酢、しょうゆ、砂糖を入れてひと煮立ちさせる。
  3. 1を2につけて、ひと口大にカットする。
  4. たまねぎは薄くカットし、やわらかく茹でる。
  5. お皿に4を敷き、3を盛り付け、タルタルソースをかける。
一覧へ戻る

商品カテゴリー

  • 病院施設向け
  • やさしい素材レシピコンテスト
TOP
メールマガジン お問い合わせ カタログ依頼 サンプル依頼