ホキのねぎ味噌焼き
New素材deソフト ホキを使用した介護食レシピをご紹介いたします。
介護食品の『New素材deソフト』はユニバーサルデザインフード歯ぐきでつぶせるかたさの介護食品です。
介護食品の『New素材deソフト』はユニバーサルデザインフード歯ぐきでつぶせるかたさの介護食品です。
使用食材（1人前）
- New素材deソフト（ホキ） - １切れ（60g）
- 小麦粉 - 3g
- 万能ねぎ -5g
- あんずの甘煮 など - 適量
- みそ - 10g
- 水 - 5g
- 砂糖 - 3g
- ごま油 - 3g
作り方
- ホキに小麦粉をまぶして、焼く。
- 万能ねぎを細かくカットして、みそ、水、砂糖、ごま油と混ぜておく。
- お皿に1を盛り付け、2をかけ、あんずの甘煮をカットして添える。
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