動画アイコン鶏むね肉の治部煮風

New素材deソフト 鶏むね肉、やさしい素材 温野菜を使用した介護食レシピをご紹介いたします。
介護食品の『New素材deソフト』はユニバーサルデザインフード歯ぐきでつぶせるかたさの介護食品です。
介護食品の『やさしい素材』はユニバーサルデザインフード舌でつぶせるかたさの介護食品です。

使用食材（1人前）

作り方

  1. たれ用の調味料を混ぜ合わせる。
  2. 鶏むね肉、温野菜しいたけ、温野菜にんじん、温野菜こまつなは食べやすい大きさにカットする。
  3. ２をホテルパンに並べ、１をかけて煮込む。
  4. お皿に３の具材を盛り付け、残り汁にとろみ調整食品でとろみをつけてかける。
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商品カテゴリー

  • 病院施設向け
  • やさしい素材レシピコンテスト
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