赤魚の煮つけ
使用食材（1人前）
- New素材deソフト（赤魚） - 1切
- 水- 50g
- おろししょうが- 3g
- 料理酒 - 15g
- アオサ海苔 - 3g
- 砂糖 - 15g
- しょうゆ - 10g
- みりん - 10g
作り方
- 鍋に水、料理酒、砂糖、しょうゆ、みりんを入れてひと煮立ちさせる。
- 凍ったままのNew素材deソフト（赤魚）をホテルパンに並べて、1.をかけ、スチームコンベクションのコンビモードで加熱する。
- お皿に2.を盛り付け、おろししょうがをのせて、アサオ海苔を添える。
- （※アサオ海苔は摂食機能に合わせて変更してください。）
