八宝菜
やさしい素材 えび、いか、とけないにんじん、とけないはくさいを使用した介護食レシピをご紹介いたします。
介護食品の『やさしい素材』はユニバーサルデザインフード舌でつぶせるかたさの介護食品です。
介護食品の『やさしい素材』はユニバーサルデザインフード舌でつぶせるかたさの介護食品です。
使用食材（1人前）
- やさしい素材（えび） - 30g
- やさしい素材（いか） - 30g
- やさしい素材（とけないにんじん） - 30g
- やさしい素材（とけないはくさい） - 30g
- A中華スープ - 25g
- A塩 - 少々
- A砂糖 - 1g
- A料理酒 - 3g
- Aしょうがのおろし汁 - 少々
- とろみ調整食品 - 適量
作り方
- えび、いか、とけないにんじん、とけないはくさいは食べやすい大きさにカットする。
- ホテルパンに１、混ぜ合わせたAを入れ加熱する。
- お皿に具材を盛り付け、残り汁にとろみ調整食品でとろみをつけてかける。
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