からしれんこん

使用食材(1人前)

  • やさしい素材(温野菜れんこん) - 33.3g
  • A 味噌 - 5g
  • A パン粉 - 2g
  • A 和からし - 1g
  • A 水 - 5g
  • 片栗粉 - 2g

作り方

  1. れんこんは半解凍状態で、食べやすい大きさにカットし、ストローで穴をあける。
  2. Aの材料を混ぜ合わせ、絞り袋に入れ、1の穴に絞り、側面にも塗る。
  3. 片栗粉をまぶしたら170℃のフライヤーで揚げる。
  4. 器に3を盛り完成。

商品カテゴリー

  • 病院施設向け
  • やさしい素材レシピコンテスト
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