さわらの西京焼き

使用食材(1人前)

  • やさしい素材(たんぱく21 さわら) - 40g
  • やさしい素材(温野菜こまつな) - 20g
  • A 西京みそ - 2g
  • A みりん - 1g
  • A 酒 - 1g
  • 醤油 - 0.2g
  • とろみ剤 - 適量

作り方

  1. 温野菜こまつなは半解凍し、食べやすい大きさに切り、とろみ剤でとろみをつけた醤油をかける。
  2. たんぱく21さわらの表面に、混ぜ合わせたAを塗り加熱する。
  3. 器に②を盛り、①を添える。

商品カテゴリー

  • 病院施設向け
  • やさしい素材レシピコンテスト
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