わかめのおすまし

使用食材(1人前)

  • やさしい素材(とけないわかめ) - 15g
  • やさしい素材(とけないにんじん) - 15g
  • A 出汁 - 150g
  • A しょうゆ - 3g
  • A 酒 - 3g
  • A 食塩 - 0.5g
  • とろみ調整食品 - 3g

作り方

  1. とけないわかめ、とけないにんじんは半解凍状態で食べやすい大きさに薄くスライスする。
  2. 鍋にAを入れて熱し、1を加え、軽く煮込み、とろみ調整食品を加えとろみをつける。
  3. 2をお椀に注ぎ、完成。

商品カテゴリー

  • 病院施設向け
  • やさしい素材レシピコンテスト
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