けんちん汁
使用食材(1人前)
- やさしい素材(とけないだいこん)(とけないにんじん):各10g
- やさしい素材(温野菜ごぼう)(温野菜さといも)(温野菜こまつな):各5g
- 絹ごし豆腐:5g
- とろみ調整食品:適量
- たれ(だし汁:150g しょうゆ:5g)
作り方
- とけないだいこん、とけないにんじん、温野菜ごぼう、温野菜さといも、温野菜こまつなは食べやすい大きさにカットする。
- 豆腐は食べやすい大きさにカットする。
- 鍋にたれ用の調味料、1.と2.を入れて温め、とろみ調整食品でとろみをつける。
- お椀に3.を盛り付ける。