さといもの田楽

使用食材(1人前)

  • さといも:40g
  • やさしい素材(温野菜こんにゃく):20g
  • 味噌:8g
  • 砂糖:3g
  • みりん:2g
  • 料理酒:2g
  • 白すりごま:0.3g
  • だし汁:適量

作り方

  1. さといもはだし汁で煮てつぶし、温野菜こんにゃくは食べやすい大きさにカットする。
  2. 味噌、砂糖、みりん、料理酒を合わせ田楽味噌を作り1.と合わせる。
  3. 白すりごまを飾る

商品カテゴリー

  • 病院施設向け
  • やさしい素材レシピコンテスト
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