冬瓜と鶏つくねの清汁 使用食材(1人前) 鶏挽肉:20g A(絹ごし豆腐:10g、とろろ:5g、おろし玉ねぎ:10g、卵:2.4g、しょうゆ:0.2g、塩:少々) 冬瓜:20g だし汁:130g 薄口しょうゆ:1g 塩:0.9g 作り方 冬瓜は5mmくらいの大きさにカットする。 鶏挽肉にAを加えよく混ぜ合わせる。 2.を食べやすい大きさに丸めてゆでる。 だし汁に1.を加えやわらかくなるまで煮て、薄口しょうゆ・塩を加え味を調える。 3.を碗盛りにし、熱い状態で4.を注ぐ。 一覧へ戻る 商品カテゴリー