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New素材deソフト 鶏むね肉とやさしい素材 とけないながねぎ、きゅうり、トマトを使用した介護食レシピをご紹介いたします。
介護食品の『New素材deソフト』はユニバーサルデザインフード歯ぐきでつぶせるかたさの介護食品です。
介護食品の『やさしい素材』はユニバーサルデザインフード舌でつぶせるかたさの介護食品です。

使用食材（1人前）

作り方

  1. 鶏むね肉は蒸して、細くカットする。
  2. きゅうり、トマトは食べやすい大きさに、とけないながねぎはみじん切りにカットする。
  3. 練り白ごま、砂糖、しょうゆ、ごま油、しょうが汁、水、酢を合わせ、とけないながねぎを加える。
  4. お皿にトマト、きゅうり、1 を盛り付け、3をかける。
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商品カテゴリー

  • 病院施設向け
  • やさしい素材レシピコンテスト
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