ホキのねぎ味噌焼き

New素材deソフト ホキを使用した介護食レシピをご紹介いたします。
介護食品の『New素材deソフト』はユニバーサルデザインフード歯ぐきでつぶせるかたさの介護食品です。

使用食材(1人前)

  • New素材deソフト(ホキ) - 1切れ(60g)
  • 小麦粉 - 3g
  • 万能ねぎ -5g
  • あんずの甘煮 など - 適量
  • みそ - 10g
  • 水 - 5g
  • 砂糖 - 3g
  • ごま油 - 3g

作り方

  1. ホキに小麦粉をまぶして、焼く。
  2. 万能ねぎを細かくカットして、みそ、水、砂糖、ごま油と混ぜておく。
  3. お皿に1を盛り付け、2をかけ、あんずの甘煮をカットして添える。

商品カテゴリー

  • 病院施設向け
  • やさしい素材レシピコンテスト
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