彩りコブサラダ

やさしい素材 とけないコーン、New 素材deソフト(鶏むね肉)を使用した介護食レシピをご紹介いたします。
介護食品の『やさしい素材』はユニバーサルデザインフード舌でつぶせるかたさの介護食品です。
介護食品の『New 素材deソフト』はユニバーサルデザインフード歯ぐきでつぶせるかたさの介護食品です。

使用食材(1人前)

作り方

  1. 鶏むね肉は蒸して1cm 角に切る。
  2. とけないコーン、きゅうり、トマト、ブロッコリーは1cm角くらいにカットする。
  3. マヨネーズ、ケチャップ、牛乳、粒マスタード、酢、砂糖、粉チーズをよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。
  4. お皿に1、2を彩りよく並べて盛り付け、3をかける。

商品カテゴリー

  • 病院施設向け
  • やさしい素材レシピコンテスト
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