ホキのフライ

作り方

1. 凍ったままのホキに、塩こしょうで下味をつけ、なじませる。
2. 小麦粉、卵、パン粉の順に衣付けする。
3. 揚げ油を熱し、衣が色づくまで揚げる。
4. 天板にクッキングシートを敷き、3.をのせ、スチームコンベクションに入れて、コンビモードで加熱する。
5. キャベツを食べやすい大きさにカットしゆでる。トマトは湯むきした後、食べやすい大きさにカットする
6. お皿に4.を盛り付け、5.を添え、中濃ソースをかける。
7. ※スチームコンベクションを使用しない場合は、4.のところで、蒸し器で蒸す。